Winiarstwo pana Františka Mádla ma swoją siedzibę w największej gminie winiarskiej Moraw. Tu znajduje się 543 ha winnic i wino produkuje 811 zarejestrowanych winiarzy. Sam pan Fr. Mádl gospodaruje na 9 ha własnych winnic, produkuje i bez problemów sprzedaje rocznie ok. 160 tys. litrów wina. 70% winogron pochodzi z zakupu od winogrodników z Velkých Bílovic. Odmianowo opiera się zwłaszcza o odmiany Sauvignon i Rulander szary, uprawia także Müller Thurgau, Tramín červený, Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Alibernet, Svatovavřinecké, Frankovka. Właśnie wino z tej ostatniej odmiany przedstawię w dzisiejszej degustacji.
Wino późnego zbioru, wytrawne.
Kolor wina jest średnio intensywny, ładnie rubinowy, z fioletowymi przebłyskami. Obciekanie wina jest stosunkowo obfite, regularne, łzy tworzą cienkie nóżki.
Bukiet wina rozwija się jakby po etapach. Po odkorkowaniu butelki pierwszy nos jest jakby jeszcze nierozwinięty, raczej neutralny, wrażenia węchowe narastają stopniowo, z czasem odczuwamy już wyraźną owocowość. Z narastającą temperaturą i oddychaniem wina, bukiet rozwija się do szerokiego wachlarza pięknych aromatów. Dominuje woń śliwkowych powideł, dżemu jeżynowego, są też akcenty korzenne. W następnych chwilach bukiet kulminuje do aromatu owocowo-tytoniowego. Niezwykle ciekawy rozwój. Bukiet wina mogę określić jako bardzo ciekawy, szeroki, wyraźny, atrakcyjny.
Smak wina jest nie mniej ciekawy jak bukiet. Tak samo rozwija się stopniowo aż do świetnego przeżycia smakowego. Dzięki dobremu rocznikowi 2003 dla win czerwonych na Morawach, wino to jest pełne, ekstrakcyjne, zharmonizowane. Typowa dla Frankovki wyższa kwasowość z czasem dojrzewania w tym wypadku stała się przyjemna. Taniny młodych Frankovek też są poniekąd twardsze, tutaj po dojrzeniu wina są ciągle wyraźne, jednak tworzą piękną całość z kwasowością, dając winu dobrą ogólną konstrukcję.

Dosmak jest stosunkowo długi, lekko ściągający, pięknie taninowo-owocowy. Po dopiciu szklanki pozostaje w niej dość bogaty ekstrakt, z szklanki unosi się aromat tytoniowy. Oby więcej było takich win czerwonych na Morawach !
Cena: ok.200 CZK w winotece. Butelka 0,75 l Bordó. Korek średni 38mm.

Ocena końcowa: Dobra relacja ceny i zawartości butelki. Kupiłbym znowu. Polecam !

Ocena: 86 / 100 p.

Degustacja: 9.2. 2008