Helena Glosová, Moravská Nová Ves

• Kolor: czerwone
• Szczep: Pinot noir ( Rulandské modré, Burgundské modré )
• Kraj: Czechy

Region: Morawa, subregion slovacki, gmina winiarska Moravská Nová Ves, winnica Vinohrady

Vinařství Helena Glosová a Lubomír Glos – Moravská Nová Ves to firma rodzinna założona w r. 1992, gospodarująca na 5,5 ha winnic, od r. 1997 jest członkiem stowarzyszenia winiarzy Collegium Vinitorum. Roczna produkcja jest ok. 25 tys. butelek wina przy zastosowaniu najnowszych technologii przy produkcji wina oraz długoletnich doświadczeń w winnicy. Większością chodzi o wina z deklaracją, włącznie win specjalnych – wybór z jagód, win lodowych i win typu barrique. Uprawiane są zwłaszcza odmiany Chardonnay, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé, Neuburské, Tramín červený, oraz Rulandské modré, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe. Wina firmy zdobywają liczne wyróżnienia i nagrody na wystawach win, regularnie włączane są do prestiżowej kolekcji Narodowego Salonu Win w Valticach.

Stowarzyszenie winiarzy Collegium Vinitorum to stowarzyszenie 15 winiarzy gospodarujących na 12 ha winnic w gminach Moravská Nová Ves i Mikulčice. Obie gminy leżą w najbardziej na południe wysuniętej części podregionu winiarskiego Slovácko, przedtem winiarski region Podluží. Początki stowarzyszenia sięgają roku 1968, kiedy to grupa winiarzy rozpoczęła regularne konsultacje związane z winiarstwem. W roku 1998 doszło do uzgodnienia w sprawie używania wspólnego logo, pod którym będą sprzedawane wina członków C.V., uzgodniono sprawy związane ze sprzedażą i promocją win z regionu. Członkowie C.V. są zobowiązani do rygorystycznego dotrzymywania zasad uprawy winorośli i produkcji wina. Każde wino przeznaczone na rynek pod wspólnym logo przechodzi przez kontrolę wszystkich członków C.V. Roczna produkcja stowarzyszenia to cca 60 tys. butelek, większością win jakościowych i win z deklaracją.

Wino wytrawne z kategorii jakościowej „wybór z jagód“ (niem. QmP Auslese)

Kolor wina nie jest zbyt intensywny (typowy dla odmiany), nie mniej ładny, czerwony z wyraźnymi przebłyskami ceglastymi. Wino odznacza się gęstością, co uwidacznia się bardzo licznymi, powoli obciekającymi łzami po ścianach szklaneczki.

Bukiet wina od samego początku bardzo intensywny, wyraźny, niesamowicie ciekawy, można powiedzieć oszałamiający. Rozróżnić można w bukiecie wyraźną owocowość, piękny aromat smażonych powideł śliwkowych, jakby leciutko przypalonych, co daje temu winu niesamowitą efektowność. Zaraz z przyjacółmi oceniliśmy bardzo wysoko to wino pod tym względem.

Smak wina jest oryginalny, absolutnie ciekawy. Także w smaku pojawiają się podsmażane powidła, wachlarz smaku rozrasta się z czasem, tak że odczuwamy wyraźne akcenty kawowo-kakaowo-karmelowe, lekko migdałowe. Taniny przyjemne, słodkawe, eleganckie, kwasowość trochę wyższa. Całość jest idealnie zharmonizowana, ciało wina jest mocne, kompleksowe. Winu dodało elegancji dojrzewanie w beczce typu barrique.

Dosmak jest niesamowicie długi, noblesyjny, długo po dopiciu szklaneczki czujemy w ustach przyjemny karmelowy smak. Wszyscy, którzy podegustowali tego wina byli zgodni w tym, że chodzi o wyjątkowe wino, dające wyjątkowe doznania pod wszystkimi względami.

Podłoże w winnicy: gleba piasczysto-gliniasta

Alkohol: 13,5 %

Cukier w moszczu: 26° ČNM

Cukier restkowy: 1,6 g/l

Zawartość kwasów: 3,95 g/l

Ekstrakt bezcukrowy: 26 g/l

Ocena końcowa: Wspaniały, wyśmienity morawski pinot. Ogólnie polecam wina tego producenta!

Cena: 220 CZK wprost w winiarstwie – cena odpowiada zawartości butelki. Wino na pewno kupiłbym znowu – jest naprawdę warte polecenia. Butelka 0,75 l typu Bordó, zielona. Korek dobry dł. 45 mm z podrukiem Collegium Vinitorum – daje gwarancję kilkuletniej archiwacji wina, które bardzo dobrze nadaje się do tego celu.

Degustacja: 10.6. 2007

Ocena: 92/100 punktów