Jaroslav Nešpor-COLLEGIUM VINITORUM, Moravská Nová Ves

• Kolor: czerwone
• Szczep: Merlot
• Kraj: Czechy
• Region: Morawy, subregion slovacki, gmina winiarska Moravská Nová Ves, winnica niepodana

Merlot to stara odmiana pochodząca z Francji, genetycznie bliska odmianie Cabernet Franc. Klasycznym terenem upraw Merlota to Francja, głównie region Bordeaux. Ogólnie w świecie zajmuje ok. 200 tys. ha winnic z tą odmianą. Powierzchnia upraw w RCz (tylko region Morawy) jest jak dotąd raczej skromna – ok. 0,6% powierzchni winnic , jednak w najcieplejszych regionach Moraw – subregion velkopavlovicki, mikulowski i płd. część subregionu slovackiego – powstają już dzisiaj ciekawe wina z tej odmiany.

Winiarstwo rodzinne Jaroslava Nešpora leży w gminie winiarskiej Moravská Nová Ves, uprawia klasyczny asortyment odmian typowych dla Moraw, ponadto z prezentowanym Merlotem, który jest na Morawach ciągle jeszcze rzadkością.

Prezentowane wino pochodzi z gminy winiarskiej Moravská Nová Ves niedaleko miasta Hodonín.

Klasyfikacja jakościowa:Wino w kategorii jakościowej “výběr z hroznů”-wybór z winogron (niem. QmP Auslese), wytrawne.

Kolor: ciemnoczerwony z lekkim odcieniem czerwono-brązowym, głęboki, kolor zdradza dojrzałość wina, jest prawie nieprzejrzyste. Łzawi dość obficie dopiero przy trochę podwyższonej temperaturze – wybór z winogron, wyższy glicerol.

Bukiet: średnio intensywny, za to bardzo łagodny, przyjemny i szeroki, pięknie owocowy z akcentem jeżyny, dojrzałej czarnej czereśni, śliwki suszonej, figi, może domowego kołacza owocowego, też ze szczyptą korzenności, można znaleźć też aromat gorzkiej czekolady. Spektrum woni jest dość szerokie-każdy chyba wybierze coś extra dla siebie.

Smak: wino jest cieliste, dobrze strukturowane, ekstrakcyjne, pięknie wybalansowane, aksamitnie gładkie, w smaku odczuwamy przyjemną owocowość, która nawiązuje na bukiet wina. Kwasowość jest niższa, można powiedzieć akurat, taniny delikatne i słodkawe. Wino pozostawia w ustach przyjemne doznania.

Dosmak: średnio długi, z owocowo-taninowym finiszem.

Alkohol: 13,5 % – pasuje do tego wina, w niczym nie przeszkadza.

Cena: ok.200 CZK-wprost w winiarstwie pana Nešpora, za butelkę 0,75 l Bordó– całkiem dobra cena, dobry zakup m.in. także ze względu na dobry potencjał tego wina, które spokojnie może poleżeć w butelce min. 5 lat.
Ocena końcowa: To wino jest naprawdę ładne i smaczne. Początkowo trochę zamknięte, otwiera się z czasem i daje mi piękne przeżycie degustacyjne. Bardzo solidny reprezentant morawskich win czerwonych, nie przeładowany przeróżnymi niezidentyfikowanymi smakami, jak niektórzy jego południowi bracia ! Można spokojnie polecić koneserom win rozumiejących, że merlot francuski lub chilijski to co innego aniżeli merlot morawski. Poza tym polecam zwiedzenie piwnic win pana Nešpora – coś pięknego i oryginalnego ! Wprost w winiarstwie możliwość zakwaterowania.

Ocena: 86/100 punktów

Degustacja: 11.2. 2009