Winiarstwo Košut gospodaruje w gminie winiarskiej Prušánky i Moravská Nová Ves na 27 ha winnic. Cała produkcja winogron przetwarzana jest nowoczesnymi metodami winifikacji, przez co uzyskuje się wina wysokiej jakości, charakterystyczne odmianowo. Wina firmy wyróżniane są na wystawach win w RCz i za granicami, niektóre z win trafiają do prestiżowego Salonu Win RCz na zamku w Valticach.
Aurelius – młody szczep typowo morawski z zapisem do Państwowej Księgi Odmian RCz w roku 1983. Jest wynikiem pracy badawczej w Stacji Uszlachetniającej w Wielkich Pawlowicach (Velké Pavlovice), pracę nad powstaniem tego szczepu zakończono w Stacji Uszlachetniającej w Pernej (Perná). Chodzi o krzyżówkę szczepów Neuburské x Ryzlink rýnský. Do rozszerzenia tej odmiany na Morawach doszło po katastrofalnych mrozach w roku 1985, kiedy to akurat ta odmiana całkiem dobrze przetrwała zimę. Dziś odmiana stanowi 0,25% powierzchni winnic. Poza RCz praktycznie nie występuje, w małej mierze tylko na Słowacji.
Kolor – Wino o ładnym zielonkawo-żółtym kolorze z wyraźnymi złotymi przebłyskami. Wino jest elegancko czyste, wyklarowane. Wino łzawi ładnie, ogólnie można powiedzieć, że wino to wizualnie jest wysokiej klasy.
Bukiet wina jest tak samo ciekawy, elegancki, bardzo wyraźny. Przeważają akcenty owocowe, kwiatu lipowego, miodu lipowego i kwiatów łąki letniej, jest też nuta limetty czy grejpfruta. Z tym bukietem naprawdę można się popieścić, sprawie wielką przyjemność!
W smaku wini jest pełne, przypominające swym charakterem Riesling reński wysokiej klasy. Kwasowość jest wyraźna, jednak przyjemna, w smaku zaznacza się też delikatna korzenność. Wszystko jest zharmonizowane, odmianowo odpowiednie. Dosmak średniej długości, ładny, z ciekawą „słodkawą” kwasowością i owocowością na końcu.

Ocena końcowa: Naprawdę bardzo dobre wino warte uwagi !!!
Dane:
Gleba w winnicy: średnio ciężka, gliniasto-piasczysta
Data zbioru: 12.10.2004
Wydajność: 64 q/ha
Zawartość cukru w moszczu: 22,4° ČNM
Cukier resztkowy: 2,4 g/l
Zawartość kwasów: 7,1 g/l
Ekstrakt bezcukrowy: 19,6 g/l
Wyróżnienia: Dyplom Grand Prix VINEX 2006, Dyplom slovackiej wystawy regionalnej win 2005, Top 77 win RCz 2005-2006, Salon Win RCz
Cena: 180 CZK w winotece w Ostrawie, butelka Bordó 0,75l. Kupiłbym znowu, wino warte polecenia !

Ocena: 86/100 punktów

Degustacja: 30.8. 2007
Internet: www.kosut.net