Vinařství Židek, Popice

• Kolor: białe
• Szczep: Pálava (Gewűrztraminer x Műller Thurgau)
• Kraj: Czechy
• Region: Morawa, subregion mikulovski, gmina winiarska Popice, winnica Svidrunk

Wino słodkie w kategorii jakościowej wybór z jagód (odpowiednik niemiecki: QmP Beerenauslese – produkowane z winogron o minimalnej zawartości cukru 27°).

Kolor wina jest piękny, jasno złotawo-żółty z delikatnymi brązowawymi refleksami. Wino łzawi wyraźnie ciężkimi łzami, co nie zaskakuje przy tej zawartości cukru resztkowego i wyższym alkoholu. Wino jest kryształowo przejrzyste, daję noblesyjną złotą iskrę i pobudza do dalszej degustacji.

Bukiet: w bukiecie wino wzkazuje na swych rodziców. Znajduję piękne akcenty kwieciste i korzenne po Traminerze, zaś po odmianie Műller Thurgau są akcenty muszkatowe i owocowe. Wszystko razem wzięte stwarza ekscelentny bukiet tego wina, który jest wyraźny, przyjemny. Przeważa woń kandyzowanych cytrusów i pomarańczy, bardzo dojrzałych winogron, kwaskowatego miodu, do tego dołącza zapach białej róży z dodatkiem wanilii. Wysoka ocena za bukiet !

Smak: Pierwszy łyk pokazuje na gęstość, potężność wina. Jest ono pełne, ekstrakcyjne, z wyższym cukrem resztkowym, świetnie zharmonizowane. Pomimo tego, że chodzi o wino słodkie, posiada lekką finezyjną kwaskowatość, która dodaje winu świeżość i energię. W pierwszym momencie odczuwam aromat czarnego bzu, który przechodzi do przebogatej mieszanki smaków owocowo-kwiatowo-korzennych.

Dosmak jest bardzo długi, elegancki, wino pozostawia długo dobre wrażenie. Pusta szklaneczka długo trzyma ładny aromat, co świadczy o dobrze wybalansowanym winie.

Alkohol: 13,09 %

Cukier resztkowy: 39,4 g/l

Zawartość kwasów: 5,8 g/l

Zawartość cukru przy zbiorze: 27,4° ČNM

Ekstrakt bezcukrowy: 30,5 g/l

Zbiór winogron: 29.10.2005

Gleba w winnicy: urodzajna, gliniasto-humusowa

Krzewów na hektar: 3700 szt.

Obciążenie krzewu: cca 1,5 kg/krzew

Wyróżnienia: srebrny medal Vinařské Litoměřice 2006, 4. miejsce Štikafórum Pardubice w kateg. win półsłodkich i słodkich.

Cena: 200 CZK wprost od producenta, butelka 0,5 l Bordó ciemnooliwkowe szkło, korek z tworzywa sztucznego dł.44mm bez podruku firmowego – tu odejmuję punkty, bo wino to zasługuje na pełnowartościowy korek naturalny ! Stosunek cena-jakość bardzo dobry. Wino jaknajbardziej polecam !!!

Degustacja: 4.3. 2007

Internet: www.vinozidek.cz

Ocena: 89/100 punktów