Bonus Eventus, Ing. Richard Tichý, Hodonín

• Kolor: białe
• Szczep: Pálava (Tramín červený x Müller Thurgau)
• Kraj: Czechy

Region: Morawa, subregion slovacki, gmina winiarska Hrušky, winnica Hastrmany

Pálava – morawska odmiana wyhodowana w 70-tych latach XX wieku w stacji uszlachetniającej w Wielkich Pavlovicach, dziś uprawiana w RCz na 0,7% powierzchni winnic. Staje się coraz bardziej popularną odmianą, która daje wina wysokiej jakości, bardzo przyjemne.

Wino ze zbioru panieńskiego (pierwszy plon z krzewów), wino w stopniu jakościowym „wybór z jagód“, półslodkie (35 g/l cukru resztkowego).

Kolor wina jest bardzo wyraźny, złotożółty. Klarowność wysoka, iskra złocista, piękna. Wino posiada wyraźną gęstość, oleistość, odpowiadająca wysokiemu stopniu jakości. Na szkle pozostawia liczne wyraźne łzy i mosty. Bukiet jest głęboki, szeroki, ekstrakcyjny. Najpierw odczułem aromat czarnego bzu, potem akacji w pełnym kwiecie, miodu z kwiatów z leśnej polany a także dość wyraźnie jest odczuwalna suszona morela – naprawdę szeroka gama w bukiecie tego wina ! Można się tym delektować do ostatniej kropli.

Smak – zaraz pierwszy łyk podpowiada, że wino jest gęste, bardzo pełne, niezbyt wysoka, jednak przyjemna kwasowość jest pięknie zrównoważona z cukrem resztkowym (kwasowość mogła by być ciut wyższa). Rozpoznawalne są akcenty lekko muszkatowe, delikatnie korzenne, może waniliowe i tak samo jak w bukiecie morelowe, kwiatowe.

Dosmak jest przyjemny, długi, umacnia ogólne wrażenie.

Alkohol 12,7%.

Butelka 0,5 L, czyste szkło, korek naturalny bardzo dobry 45mm.

Cena ok. 230 CZK w jednej z winotek ostrawskich – odpowiada zawartości butelki.

Ocena końcowa: Oryginalne wino wysokiej jakości, wyższa cena odpowiada zawartości butelki. Wino dla prawdziwych smakoszy – polecam.

Moja ocena: 89/100 punktów