MIKROSVÍN Mikulov, a.s.

• Kolor: białe
• Szczep: Ryzlink vlašský (Riesling włoski, Welschriesling, Riesling italico)
• Kraj: Czechy

Region: Morawa, subregion mikulovski, gmina winiarska Perná, winnica Železná

Kilka danych o tym winie: wytrawne, wino w kategorii jakościowej późny zbiór (niem. QmP Spätlese), gleba w winnicy cięższa, ilasta, o wysokiej zawartości wapnia – winnica Železná to jedna z najlepszych lokalizacji w Europie do uprawy Rieslinga włoskiego na płd-zach. zboczach Wierchów Palawskich.

Zbiór winogron: 6.11.2001

Wydajność z ha: 45 q/ha

Zawartość cukru: 22,2° NM

Ilość wyprodukowanych butelek: 10 000

Cukier resztkowy: 2,2 g/l

Zawartość kwasów: 8,0 g/l

Alkohol: 12,2%

Ekstrakt bezcukrowy: 24,5 g/l

Polecany czas archiwacji: do r.2007 (okazuje się jednak, że może poleżeć dłużej)

Wygląd: Już po odkorkowaniu butelki i pierwszym zetknięciu z nosem wiedziałem, że będzie to wielkie przeżycie. Kolor wina okazuje się wspaniały złocisto żółty, tylko z leciutkim zielonkawym oddechem, pięknie lśniący, wino jest idealnie czyste. Kolor cieszy i wierzę, że i inne charakterystyki senzoryczne będą pierwszorzędne.

Bukiet bogaty, pełny, dojrzały, elegancki, niesamowity. Jest w nim odczuwalna korzenność, zapach ziół, może suszonego tataraka, zkombinowany z aromatem grepfruta. Nie często spotykam w winach tak wspaniały bukiet. Zapowiada się extra-degustacja …

Nie pomyliłem się – smak tego wina to następny krok do niecodziennych przeżyć degustacyjnych. Najpierw zaskakuje żywa kwasowość, nawet wyższa jak na wino późnego zbioru i wino po 6 latach swego życia. Kwasowość jest jednak elegancko wkomponowana w całość, ciało wina jest mocne. Ta elegancka kwasowość daje temu winu chyba jeszcze kilka lat, by spokojnie poleżało sobie w butelce. W smaku wino jest już pięknie dojrzałe, krągłe, ciekawie korzenne, z akcentami podobnymi jak w bukiecie – grepfrut chyba dominuje. Odchyla się od pewnego standartu białych win, jest po prostu niesamowite. Do tego dochodzi długi i przyjemny dosmak.

Ocena końcowa: Po 6 latach wino trzyma się bardzo dobrze. Extra wino !!!

Cena: 177 CZK w winotece w Czeskim Cieszynie. Butelka zwykła Bordó, korek bardzo dobry, pełny, z podrukiem firmowym, odpowiedni do archiwacji wina. Cena super w stosunku do zawartości butelki.

Wyróżnienia: Salon vín ČR 2004-2005

Ocena: 92/100 punktów

Degustacja: 21.1. 2007

Internet: www.mikrosvin.cz

Degustacja dnia 6.4.2011:

Otwieram kolejną butelkę tego wina znowu po 4 latach. Byłem naprawdę ciekaw, jak zachowuje się to wino po stosunkowo długim czasie, jak na wino białe. Z napięciem otwieram butelke. Korek, choć po usunięciu kapturka wygląda trochę nadwyrężony, ale po odkorkowaniu trzyma się świetnie, ładnie pachnie i nie daje podstaw do jakichkolwiek obaw. Przytykam nos do butelki…wauuu…cudowne ! Miodowe akcenty przeważają, nie odczuwam zmęczenia wina, jest ono ciągle pełne życia. Nalewam do szklaneczki – kolor słomkowy, złotawy, ale jest jeszcze ciągle przebłysk zielonkawy. Kolor wzkazuje na zestarzenie, jest jednak wizualnie w porządku. A odczucia węchowe i smakowe ? Nic się nie zmiena na ocenie sprzed 4 lat. Żywa kwasowość trzyma to wino i chyba jeszcze wytrzymie jakiś czas, ale…nie będzie się ono już rozwijało dalej w pozytywnym kierunku. Wspaniałe, oryginalne, bardzo dobre !!!