Mikrosvín Mikulov

• Kolor: białe
• Szczep: Ryzlink vlašský (Riesling włoski, Welschriesling, Riesling italico)
• Kraj: Czechy
• Region: Morawa, subregion mikulovski, gmina winiarska Perná, winnica Železná

Szczep najbardziej popularny na Mikulowsku-tu właśnie rodzą się najlepsze rieslingi włoskie (powierzchnia upraw w RC 8,5%)

Uwaga na wstępie: Na etykiecie podano, že chodzi o wino „suché“ czyli wytrawne, cukier resztkowy jest jednak 21,2 g/l – sprawdzałem w firmie: otóż chodzi o błąd w druku ! Wino jest półsłodkie, wybór z winogron.

Kolor wina jest jasno słomkowy, wino idealnie przejrzyste z pięknymi połyskami i iskrą. Wino po zatoczeniu kieliszkiem dość długo pozostaje na ścianach, nie kwapi się do łzawienia, już na pierwszy rzut oka wygląda świetnie.

Bukiet jest bardzo przyjemny, wyraźny, skoncentrowany, przy tym delikatny, finezyjny. Przypomina mi zapach pasieki na skraju rozkwitniętej górskiej łąki w pełnym letnim słońcu. Przeplatają się zapachy kwiatów, ziół i wosku pszczelego. Nie chce mi się nosa odrywać od kielicha-wspaniałe !

Aż pali mnie, żebym już wziął to cudo do ust. I tu nie spotkał mnie zawód. Smak jest przyjemny, ciepła słodycz wspaniale zharmonizowana z delikatną kwasowością (odrobinka więcej kwasowości mogła by zrobić z tego wina wino naprawdę wielkie). Jest pełne, ekstrakcyjne, gładkie, zdradza wspaniałe długotrwałe dojrzewające winogrona w ekskluzywnej winnicy – z Železnej dostarczano wina na stół cesarski do Wiednia w czasach Marii Teresy. Wino zachęca mnie do kolejnego powąchania, kolejnego posmakowania. Po pierwszym słodkawym łyku o aromacie miodowy, smak przechodzi do pikantnej, bardzo przyjemnej kwasowości, w smaku pojawiają się aromaty letniej łąki pełnej ziół, aromat nasłonecznionej winnicy na zboczach Wzgórz Palawskich. Nie będę na siłe szukał dalszych skojarzeń smakowych, gdyż doznania z tego wina są w każdym momencie jego degustacji bajeczne.

W wyjątkowo długim i eleganckim dosmaku na końcu pojawia się bardzo delikatna goryczka, która robi to wino jeszcze bardziej podniecające i ekscytujące !

Cena: 209 CZK w firmowym sklepie internetowym. Tanio w stosunku do zawartości butelki (0,75 l). Korek b. dobry 45mm, dający szansę na archiwację tego wina, gdyż na pewno posiada kilkuletni potencjał.

Jeszcze kilka danych: alkohol: 13,9%, ekstrakt bezcukrowy: 24,7 g/l, kwasy: 7,2 g/l

Oczywiście kupiłbym znowu !!!

Ocena: 93/100 punktów