NEOKLAS, a.s., Šardice

• Kolor: białe
• Szczep: Rulandské šedé (Rulander szary, Burgundské šedé, Pinot gris)
• Kraj: Czechy

Region: Morawa, subregion slovacki, gmina winiarska Dambořice, winnica Lepiny

NEOKLAS, spółka akcyjna nawiązuje do starych tradycji winiarskich, które od starych drobnych winiarzy przejął zakład rolny w czasach totalitaryzmu, a NEOKLAS s.a. kontynuuje to dobre, co pozostało z dawnych lat. Głównym bogactwem firmy to bardzo dobrze zlokalizowane winnice (135ha) w gminach winiarskich Šardice (11km na pld.-zach. od miasta Kyjova) i Dambořice (20km na zach. od Kyjova), które rozkładają się w pagórkowatej krainie budowanej fliszem karpackim i glebami lessowymi. Z podkładu skalnego powstały gleby gliniasto piaszczyste z zawartością wapnia, do tego położenie w sercu Morawskiego Slowacka – od wieków tradycyjnego regionu winiarskiego, świetne warunki mikroklimatyczne – to podstawowe warunki do powstawania win wysokiej jakości. Spółka całą produkcję winogron przetwarza w swoim gospodarstwie winnym nowoczesnymi metodami kierowanej fermentacji, co pozwala na uzyskanie win zachowujących swe typowe odmianowe walory aromatów i smaku.

Prezentowane wino należy do serii „Augustiánský sklep” – Noblesse Sigillum – nawiązuje do długoletniej tradycji zakona Augustynianów, którzy swą siedzibę mieli w Brnie, oni jako pierwsi rozpoczęli uprawę winorośli w Šardicach i okolicy i produkowali swe wina. Wina wtedy, jak i obecnie, dojrzewają w piwnicach klasztornych klasztora augustynianów z r. 1742.

Wino w jakości „wybór z winogron”, wytrawne.

Kolor wina jest wyraźny, wyższy żółty kolor, złotawy, na obrzeżach z przebłyskami bursztynowymi. Wino jest pięknie czyste, lśniące, ze złotą iskrą. Przy niższej temperaturze wino nie kwapi się do łzawienia, wkrótce jednak po zatoczeniu kieliszkiem pojawia się mnóstwo cienkich długich łez i mostów. Wino wygląda na dosyć gęste.

Bukiet wina jest szeroki, pełny, ekstrakcyjny, delikatnie słodkawy – odpowiada klasie jakościowej. Oprócz aromatu chlebowego, znajdujemy tu coś z owoców cytrusowych, dość wyraźny jest akcent miodu kwiatowego.

Wino w smaku jest pełne, delikatnie korzenne, wysoko ekstrakcyjne, sprawia wrażenie bardzo gładkiego i gęstego, z wyższym alkoholem, który jednak w smaku nie drażni i nie przeszkadza, z pięknymi owocowymi akcentami. Jest to wino zharmonizowane, kwasowość jest przyjemna, dodaje winu atrakcyjności. Dosmak nie jest wprawdzie specjalnie długi, jednak przyjemny, z leciutką interesującą goryczką na końcu.

Alkohol 14,0%, bezcukrowy ekstrakt 26,1g/l, cukier resztkowy 2,6g/l, kwasy 6,5g/l.

Cena w winiarstwie: 110 CZK. Butelka 0,75 l, korek dobry 40mm z nadrukiem firmowym.

Ocena końcowa: Bardzo dobry zakup, cena bardzo przyjazna w stosunku do zawartości butelki. Na pewno kupiłbym znowu. Polecam.

Internet: www.neoklas.cz

Ocena: 86/100 punktów